Nyheter

16 av 21 regioner har en beredskapsplan för sjukhusmåltiderna

Måltiderna på sjukhus behöver fungera i både vardag och i händelse av kris. Livsmedelsverket har för första gången kartlagt hur beredskapen ser ut för måltiderna i Sveriges regioner, och det står klart att 16 av 21 regioner har en beredskapsplan för sin måltidsverksamhet.

2022-12-08 - Pressmeddelanden

Mindre matsvinn när äggen får säljas en vecka längre i butik

Bäst före-datum för ägg får vara max 28 dagar efter värpning men butikerna har bara fått sälja, eller skänka dem, i 21 dagar efter värpning. Nu kommer nya regler som säger att perioden förlängs från 21 till 28 dagar.  

2022-12-08 - Pressmeddelanden

Matkorgen - analyser av näring och skadliga ämnen i vanlig mat

Nu har Livsmedelsverkets matkorgsundersökning 2022 startat. 100 kilo mat från 19 olika livsmedelsgrupper ska mixas och fördelas i över 1000 provburkar och analyseras. Analyserna ska ta reda på hur mycket vi får i oss av ämnen som vi behöver men också av ämnen som kan vara skadliga. Miljögiftet PFAS är ett av ämnena som analyseras i undersökningen.

2022-12-07 - Pressmeddelanden

Ny sammanställning bekräftar och stärker nyttan med fullkorn

De positiva hälsoeffekterna av att äta mer fullkorn är klart större än riskerna med kadmium och andra oönskade ämnen, som kan finnas i fullkornsprodukter. Det visar en ny sammanställning från Livsmedelsverket.

2022-12-01 -

Bättre förutsättningar för sjukhusmåltider kan leda till kortare vårdtider

Måltidsverksamheterna på landets sjukhus har utvecklats positivt de senaste åren, trots det äts maten inte alltid upp. Det är allvarligt för patienter som riskerar undernäring. En pressad vårdpersonal med för lite tid och för låg kunskap om matens medicinska betydelse kan vara hinder. Det visar en kartläggning som Livsmedelsverket har gjort.

2022-11-21 - Pressmeddelanden

Ny analys av akrylamid i kaffet på den svenska marknaden

Livsmedelsverkets analys av 29 kaffeprodukter på den svenska marknaden visar att endast tre producenter av rostat kaffe behöver se över sin mängd akrylamid.

2022-11-10 - Pressmeddelanden

”Måltiderna för barn och sjuka kräver planering”

Det är lätt att ta våra offentliga måltider för givna. Men maten som serveras i skola, vård och omsorg är en nyckel till hållbar utveckling och bidrar till såväl försörjningsförmåga som stärkt beredskap.

2022-11-10 - Debattartiklar

Nationell amningsstrategi för bättre stöd till föräldrar

För att alla föräldrar, oavsett var de bor, ska få det stöd de behöver och frågar efter finns nu en nationell amningsstrategi. Den ska ge vården bättre förutsättningar för att främja och stödja amning. Men även ge stöd till föräldrar där amningen inte fungerar.

2022-11-08 -

Ny lagstiftning - restauranger och kaféer måste erbjuda mat och dryck i återanvändbara matlådor och muggar i stället för engångskärl

Från 1 januari 2024 ska företag som serverar mat och dryck i engångskärl erbjuda kunden möjlighet att få maten eller drycken i återanvändningsbara kärl som matlådor eller muggar. Kravet gäller de företag som serverar mat och dryck i engångskärl till fler än 150 kunder per dag.

2022-11-02 - Pressmeddelanden

Utökad information ska underlätta för egna brunnsägare– berör två miljoner människor

Nu blir det lättare för alla med egen brunn att förstå sina vattenprov och ha koll på det egna dricksvattnet. Livsmedelsverket har tagit fram utökad information om dricksvatten med möjlighet att söka på enskilda ämnen i vattnet. -  Vi vet att det här är efterfrågat av många eftersom det kan vara svårt för den med egen brunn att ha koll på vattnets kvalitet. Ungefär två miljoner människor i Sverige får sitt dricksvatten helt eller delvis från egen brunn, säger Åsa Rosengren, rådgivare.

2022-10-27 - Pressmeddelanden