Söksida

Ärtor – allergener att tänka på för företag Ärtor hör till baljväxterna, liksom jordnötter, sojabönor, lupin, bönor, kikärter och linser. Ärtor kan orsaka allergiska reaktioner. Dessa reaktioner är

Sesam – allergener att tänka på för företag Sesamfrö och sesamolja finns bland annat i viss asiatisk mat, bageriprodukter och konfektyr. Allergi mot sesam förekommer och det finns därför särskilda

Svaveldioxid och sulfit – allergener att tänka på för företag Svaveldioxid och sulfit kan tillsättas till livsmedel som konserveringsmedel. Överkänslighet mot sulfit kan förekomma hos personer som

Lupin – allergener att tänka på för företag Lupin är en baljväxt liksom jordnöt och soja. Lupinmjöl används ibland i vissa bröd och bakverk. Det måste anges i ingrediensförteckningen om lupin ingår

Transport är ett viktigt led i hanteringen av livsmedel. Allt från råvaror till färdiglagad mat transporteras från leverantörer till olika verksamheter eller hushåll. I många fall rör det sig om

För att kunna erbjuda säker mat och sköta sitt arbete på ett bra sätt ska livsmedelsföretagaren se till att personalen har tillräckliga kunskaper om livsmedelshygien. Här följer de regler som gäller

Den personliga hygienen hos anställda i livsmedelsföretag har stor betydelse för livsmedelssäkerheten. Här får du veta mer om vilka regler som gäller för arbetskläder, omklädningsrum, toaletter,

Livsmedelslokalen och utrustningen påverkar livsmedelssäkerheten. Här får du veta vilka lagkrav som gäller och hur du som inspektör kan bedöma om lokalers utformning, inredning, hygienanordningar,

För gränskontroll av kosttillskott gäller speciella regler. Vilka de reglerna är och vad de innebär får du veta nedan.

Groddar - godkända anläggningar för framställning Här listas anläggningar som godkänts i Sverige. För mer information om anläggning för groddar, se länk till kontrollwiki längst ner på sidan.

Aluminium är den vanligaste metallen i marken. Det gör att ämnet finns överallt omkring oss i små mängder. Men maten vi äter innehåller oftast ofarliga halter. Om du tillagar eller förvarar sura

Återkallande: Mondelez International återkallar Marabou Mjölkchoklad 200g - kan innehålla mandel Mondelez International återkallar Marabou Mjölkchoklad 200g med bäst före-datum 12.10.2024 och

Ta del av beskrivningar av de aktiviteter i riskklassningsmodellen som kan anges för verksamheter med huvudsaklig inriktning Tidigare led, oavsett om den är registrerad eller godkänd. Läs också om

Mikrobiolog med intresse för livsmedelsburna mikroorganismer 1108 1112 2024-04-16 2024-05-02 Din roll Vi söker dig som trivs i en bred nyckelroll. Som en av enhetens experter inom mikrobiologi

Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på spårbarhet på många olika typer av livsmedel, bland annat kött, musslor, ägg och groddar.

Import av honung och andra biodlingsprodukter Honung och andra biodlingsprodukter räknas som animaliska livsmedel. Här kan du läsa om vad som gäller när du ska importera honung och andra

Deltidsanställd laboratorieingenjör till provmottagningen 1106 1099 2024-04-15 2024-05-05 Om enheten för Läkemedel och Näringsämnen Enheten för Läkemedel och Näringsämnen är en av fem inom

Visstidsanställd kemist till Enheten för läkemedel och näringsämnen 1107 1115 2024-04-15 2024-04-22 Om enheten för läkemedel och näringsämnen Enheten för läkemedel och näringsämnen är en av fem

Verksamhetssamordnare för Livsmedelsverkets gränskontroll 1105 1111 2024-04-15 2024-04-22 Vill du arbeta med likriktning, kvalitet och uppföljning av en samhällsviktig verksamhet? Är du