E 960 - Steviolglykosider


Utvinns ur bladen från växten Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Är ca 300 gånger sötare än socker. Får användas i en rad olika produkter, t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, glass, sylt, konfektyrvaror, soppor, såser, frukt- och bärberedningar, desserter, kosttillskott och bordssötningsmedel. Se ytterligare information om steviolglykosider under rubriken sötningsmedel i vänster spalten.

E-nummer

E 960

Typ

Sötningsmedel