E 501 - Kaliumkarbonater


Kaliumsalter av kolsyra. Omfattar Kaliumkarbonat och Kaliumvätekarbonat. Förekommer naturligt i växtaska, men framställs oftast syntetiskt. Surhetsreglerande medel och som bakpulver. Får användas utan mängdbegränsning till de flesta livsmedel, dock inte mer än vad som behövs, samt som bakpulver till barnmat.

E-nummer

E 501

Typ

Övriga tillsatser