Nyheter mat och hälsa

Här listar vi Livsmedelsverkets Nyheter om mat och hälsa. Prenumerera på utskicken via e-post eller RSS gör du längst ner i sidfoten på webbplatsen. För RSS klicka på ikonen till vänster.

  • Ny genomgång av forskning om introduktion av mat för spädbarn och risken för matallergi

    Livsmedelsverket och Barnläkarföreningen gjort en genomgång av forskningen om risken att utveckla matallergi. Genomgången visar att det utifrån nuvarande forskning inte går att avgöra om matallergi kan förebyggas genom att låta barn äta fisk, ägg, mjölk och jordnötter före ett års ålder. Men eftersom sådan mat ger viktig näring är det bra att introducera all sorts mat under barnets första år.

    2019-06-10 -

  • Drygt 6 000 liv i Sverige kan sparas varje år med bättre matvanor

    6 400 dödsfall per år, eller 14 procent av alla dödsfall, kan förhindras eller senareläggas genom bra matvanor. Störst effekt skulle mer frukt och grönsaker ha på hälsan. Insatser för att öka svenskarnas frukt- och grönsaksätande skulle därför kunna få stor effekt på folkhälsan, men också för miljön.

    2019-05-10 -

  • Uppdaterade råd om listeria

    Livsmedelsverket har uppdaterat råden om listeria utifrån ny kunskap på området. Störst risk för listeria är kall ätfärdig mat med lång hållbarhet. Genom att välja produkter i början av hållbarhetstiden eller hetta upp maten kan riskgrupperna – personer med nedsatt immunförsvar, sköra äldre och gravida – minska risken för smitta. Nytt är rådet att tinade, frysta grönsaker och skuren melon bör förvaras i kylskåp och ätas upp inom några få dagar.

    2019-01-28 -

  • Uppdaterade råd om D-vitamintillskott till riskgrupper

    Livsmedelsverket har uppdaterat råden om D-vitamintillskott till riskgrupper. Råden överensstämmer i stora delar med tidigare råd. Nytt är att även större barn och vuxna som inte äter fisk och berikade produkter rekommenderas D-vitamintillskott. Likaså rekommenderas D-vitamintillskott även till större barn och vuxna som undviker solexponering. För personer som både undviker solexponering och D-vitaminrika livsmedel rekommenderas ett högre intag av D-vitamintillskott.

    2018-11-22 -

  • Nya råd lyfter skolmatens betydelse för hälsa och lärande

    Mer grönt och mindre kött i skolrestaurangen. Mindre socker i fritids och skolkafeterior. Livsmedelsverkets uppdaterade råd "Bra måltider i skolan" lyfter fram hur skolmåltiden kan göra skillnad för lärandet, hälsan och miljön – om den används på ett medvetet sätt i både skolkök och undervisning.

    2018-11-06 -

  • Livsmedelsverket söker nya ledamöter till expertgrupp

    Expertgruppen för nutrition och folkhälsa ger Livsmedelsverket vetenskapligt stöd i frågor om matvanor och hälsa och bidrar till att bevaka detta forskningsområde. Nu finns möjlighet att ta in några nya ledamöter.

    2018-10-26 -

  • Livsmedelsverkets Måltidsdagar 2018 - du har väl anmält dig?

    Se till att säkra din plats på Måltidsdagarna 2018! Anmälan är öppen fram till den 19 oktober – eller så länge det finns platser kvar.

    2018-10-09 -

  • Vetenskaplig artikel om Riksmaten ungdom

    Riksmaten Ungdom 2016-17 är Livsmedelsverkets senaste nationella undersökning av matvanorna bland ungdomar i Sverige. Nu finns en publikation som handlar om hur undersökningen har genomförts och analyser om deltagande och bortfall.

    2018-10-01 -

  • Fortfarande skäl att vara försiktig med salt

    Nyligen publicerades en stor studie där forskarna drog slutsatsen att måttligt med salt inte innebär något hot mot hälsan. Det är dock belagt att salt kan höja blodtrycket hos känsliga personer. Därför rekommenderar Livsmedelsverket fortsatt försiktighet med salt.

    2018-08-29 -

  • Lättare att söka i livsmedelsdatabasen

    På Livsmedelsverkets webbplats finns en guldgruva för den som vill ha information om näringsinnehållet i olika livsmedel. Livsmedelsdatabasen innehåller näringsvärden för nära 2100 livsmedel. Livsmedelsverket har nu tagit fram en ny startsida för denna funktion.

    2018-08-15 -