E 1204 - Pullulan
Framställs av stärkelse genom en jäsningsprocess. Har filmbildande egenskaper och kan därför användas i stället för t ex gelatin. Får endast användas till kosttillskott i form av kapslar, tabletter och mikrosötsaker i form av blad för frisk andedräkt.
E-nummer
E 1204
Typ
Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel