Söksida

Hittade 4976 träffar på ""

  • Operativt mål 3 - Skötsel och underhåll av reservoarer

    Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 3 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-11
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Flödesschema och processbeskrivning

    Här hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt, här västkustsallad. Observera att det inte går att kopiera exemplet för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-21
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 3-5

    Här finner du exempel på kritiska gränsvärden, övervakning och korrigerande åtgärder för majonnäsbaserade fiskprodukter, här västkustsallad. Observera att du inte kan kopiera exemplet rakt av för
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-03-18
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 6

    Här följer exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för majonnäsbaserade fiskprodukter, i det här fallet västkustsallad. Det går inte går att kopiera exemplet rakt av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-10
  • Gravad fisk - Princip 2 - Identifiera kritiska styrpunkter

    Här hittar du ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för gravad fisk, här gravad regnbågslax. Det går inte att kopiera exemplet för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-04
  • Gravad fisk - Princip 7 - Dokumentation och journaler

    Här finner du exempel på hur dokumentation och journaler kan se ut för gravad fisk, i det här fallet gravad regnbågslax. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter
    Kontrollwiki - Senast granskad 2019-11-19
  • Samtalsmetodik och samtalstekniker

    Det finns olika slags samtal. Två typer som används i kontrollen är utredande samtal och vägledande samtal. I de professionella samtalen är olika tekniker användbara.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-30
  • Sockersaltad sill - Produktbeskrivning

    Här hittar du ett exempel på en produktbeskrivning av en sockersaltad sill lagd i en tunn sås (lag), i det här fallet matjessill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-28
  • Sockersaltad sill - Flödesschema och processbeskrivning

    Här hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för en sockersaltad sill lagd i en tunn sås (lag), i det här fallet matjessill. Observera att det inte går att kopiera exemplen för
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-28
  • Sockersaltad sill - Princip 2 - Identifiera kritiska styrpunkter

    Här följer ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) som företag kan ha identifierat för sockersaltad sill lagd i tunn sås. Obs att det inte går att
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-03
  • Registrering och godkännande

    Ta del av övergripande fakta om registrering och godkännande av livsmedelsanläggningar. Du får bland annat veta vilka regler som gäller och vem som har ansvar för vad.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24
  • D - Skyddade beteckningar

    Det här lagstiftningsområdet innehåller skyddade beteckningar, bland annat garanterat traditionella specialiteter, skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-12-01
  • H - Spårbarhet

    Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på spårbarhet på många olika typer av livsmedel, bland annat kött, musslor, ägg och groddar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-11-04
  • Tillsatser

    Tillsatser är ämnen som tillförs livsmedel för ett tekniskt syfte och som normalt inte konsumeras som livsmedel i sig. En tillsats måste vara godkänd för att få användas. På den här sidan hittar du
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-06
  • Bilaga 3 - valbara parametrar till post 47 och 49

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-12-08
  • Slakt, vilthantering och styckning

    Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur offentliga kontroller ska genomföras vid den slakt och vilthantering som omfattas av förordning (EU) 2017/
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-24
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror

    Här hittar du ett exempel på identifierade faror för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-11
  • Gravad fisk

    Här får du veta hur gravning går till och hur det påverkar fisken. Här finns även länkar till exempel på hur företag kan redovisa faror och risker för gravad fisk i faroanalysens olika steg.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-21
  • Varmrökt fisk - Flödesschema och processbeskrivning

    Här hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-26
  • Varmrökt fisk - Princip 1 - Identifiera faror

    På den här sidan finner du exempel på identifierade faror för varmrökt fisk, här varmrökt makrill. Observera att du inte kan kopiera exemplet för alla sorters varmrökt fisk. Varje produkt har sina
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-26