Söksida

Sökresultat

Hittade 6041 träffar på ""

  • Marina algtoxiner

    Marina algtoxiner i musslor och ostron Marina algtoxiner är gifter som kan bildas av olika typer av fytoplankton. En och samma planktonart kan producera olika mycket gift vid olika tidpunkter och på
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-04-27
  • Färgämnen

    Färgämnen är tillsatser som ger livsmedel en specifik färg - eller deras ursprungliga färg tillbaka. Ett av de mest använda färgämnena är sockerkulör. Färgämnen används för att återställa det
    E-nummer - Senast granskad 2024-02-09
  • Sötningsmedel

    Sötningsmedel får bara användas till produkter med lägre sockerhalt eller produkter utan tillsatt socker. Sötningsmedel som används som tillsatser har bedömts som säkra att använda. Sötningsmedel
    E-nummer - Senast granskad 2022-12-16
  • Konserveringsmedel

    Mat som inte konserveras på något sätt och som förvaras under längre tid blir till slut förstörd av bakterier, jästsvampar eller mögel. Därför finns det metoder för att kunna bevara mat som man inte
    E-nummer - Senast granskad 2024-02-09
  • Regler om dricksvatten

    För att vara säker på att dricksvattnet håller en bra kvalitet finns det regler som den som producerar eller tillhandahåller dricksvattnet måste följa. Det finns bland annat krav på hur dricksvattnet
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-12
  • Skogsbränders påverkan på råvatten

    En skogsbrand kan påverka råvattnets kvalitet. Här finns rekommendationer för den som producerar eller tillhandahåller dricksvatten. Vid en skogsbrand kan det bildas ämnen som påverkar råvattnets
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-11-30
  • Allergimärkning

    För dig som är allergisk eller överkänslig mot mat är det extra viktigt att veta vad maten innehåller. De vanligaste allergiframkallande ingredienserna – så kallade allergener – ska alltid märkas ut
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-02
  • Antibiotikaresistenta bakterier

    När antibiotika används i onödan till människor och djur sprids snabbt bakterier som står emot antibiotika – antibiotikaresistenta bakterier. Det gör det allt svårare att behandla bakterieinfektioner
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-12-07
  • Ta höjd för kris i upphandling och avtal

    Om det blir störningar i produktions- eller leveransleden ger det snabbt problem för livsmedel- och dricksvattenförsörjningen. Därför behöver det finnas flexibilitet i avtalen mellan beställare och
    Beredskap - Senast granskad 2023-10-12
  • Nato och livsmedels- och dricksvattenområdet

    Natomedlemskapet och livsmedels- och dricksvattenområdet Sveriges Natomedlemskap är en angelägenhet för hela samhället och en central utgångspunkt för uppbyggnaden av totalförsvaret, det vill säga
    Beredskap - Senast granskad 2024-03-08
  • Kontrollwiki - webbplats för fördjupning

    Kontrollwiki - webbplats för fördjupning Kontrollwiki är Livsmedelsverkets fördjupande webbplats som riktar sig till kontrollmyndigheter och livsmedelsföretag. Här hittar du det mesta om både
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-30
  • Spannmål som innehåller gluten

    Spannmål som innehåller gluten – allergener att tänka på för företag Celiaki (glutenintolerans) och spannmålsallergi är två olika sjukdomar. Båda kan orsaka allvarliga symtom och det finns därför
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-27
  • Kräftdjur och blötdjur

    Kräftdjur och blötdjur – allergener att tänka på för företag Allergi mot skaldjur (kräftdjur och blötdjur) uppträder vanligtvis i vuxen ålder. Det finns särskilda märkningsregler för kräftdjur och
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-27
  • Mjölk och laktos

    Mjölk och laktos – allergener att tänka på för företag Det är viktigt att skilja på allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans. Mjölkproteinallergiker reagerar på proteinerna i mjölken och måste
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-31
  • Aromer - företag

    Aromer - att tänka på för företag Aromer är ämnen som inte äts eller dricks som de är, utan som sätts till livsmedel i låga halter för att ge eller förändra livsmedlens smak och doft. Aromer ger
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-08-10
  • Frågor och svar om nya dricksvattenföreskrifter

    Livsmedelsverkets nya föreskrifter om dricksvatten trädde i kraft den 1 januari 2023. Här samlas de vanligaste frågorna och svaren kring de nya föreskrifterna. Sidan uppdateras löpande med mer
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-22
  • Frågor och svar om afrikansk svinpest

    Här publicerar vi frågor och svar kopplat till afrikansk svinpest. Afrikansk svinpest smittar inte människor och du kan inte heller bli smittad av att äta vildsvins- eller griskött. Vad har hänt?
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-09-18
  • Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn? – Välkommen till vårt frukostseminarium den 25 augusti

    Nyhet för företag: Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn? – Välkommen till vårt frukostseminarium den 25 augusti På ett digitalt frukostseminarium den 25 augusti kl. 8.30–9.15
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2021-07-27
  • Påminnelse: Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn? – Välkommen till vårt frukostseminarium den 25 augusti

    Påminnelse: Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn? – Välkommen till vårt frukostseminarium den 25 augusti Nyhet för företag: Påminnelse! Kan insatser i butiken minska konsumenternas
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2021-08-20
  • Provtagningsprogram för vissa livsmedel

    Livsmedelsverket tar regelbundet prov på och analyserar vissa kategorier av livsmedel. Detta kallas för de nationella provtagningsprogrammen. Syftet är att övervaka förekomsten av specifika kemiska
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-12-20