Söksida

Hittade 126 träffar på ""

  • Salmonella, teckenspråk

    Salmonella är en bakterie som kan orsaka magsjuka. Bakterien trivs bäst i tarmen hos människor och djur, men den överlever bra i andra miljöer också. Salmonella sprids främst via mat som äts utan att
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-01-25
  • Kött och köttprodukter

    Kött och köttprodukter Nyckelhålet på obearbetat kött innebär att mängden fett är begränsad. När det gäller köttprodukter, till exempel leverpastej och rökt skinka, är även mängden salt och socker
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-01
  • Campylobacter, teckenspråk

    Campylobacter finns främst i kycklingkött och det är därför viktigt att hantera kyckling på rätt sätt i köket. Var noga med hygienen, skilj rått kycklingkött från annan mat och genomstek alltid
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-02-03
  • Nitrat, nitrit och nitrosaminer

    Nitrat, nitrit och nitrosaminer Nitrat och nitrit förekommer naturligt i många livsmedel, men används också som livsmedelstillsats i till exempel charkprodukter. Ämnena kan ombildas i kroppen och
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-04-14
  • Mer om Livsmedelsdatabasen

    Mer om livsmedelsdatabasen Livsmedelsdatabasen ska spegla det svenska livsmedelsutbudet. Databasen måste ständigt uppdateras eftersom en rad nya livsmedel lanseras varje år samtidigt som
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-01-29
  • Publikationer

    Publikationer Livsmedelsverket förbättrar ständigt livsmedelsdatabasen. Här har vi samlat rapporter med analyser och publikationer som ligger till grund för förbättringsarbetet. Publikationer
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-10
  • Tiamin

    Tiamin, vitamin B1 Tiamin, förr kallat vitamin B1, behövs för ämnesomsättningen av kolhydrater och protein. Hur får vi i oss tiamin? Bra källor till tiamin är frukostflingor och müsli, fläskkött,
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-02-17
  • Riboflavin

    Riboflavin, vitamin B2 Riboflavin kallades förr vitamin B2. Riboflavin behövs för nedbrytning av fett, kolhydrater och protein. Hur får vi i oss riboflavin? Riboflavin finns i många olika livsmedel
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-02-17
  • E-vitamin

    E-vitamin E-vitamin är en antioxidant som bland annat skyddar våra vävnader genom att förhindra att de fleromättade fettsyrorna som bygger upp membranen bryts ner. Hur får vi i oss E-vitamin?
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • K-vitamin

    K-vitamin K-vitamin är nödvändigt för blodets koagulering och har även betydelse för bentätheten. Hur får vi i oss K-vitamin? Kål, gröna bladgrönsaker och vissa oljor är mycket bra källor för
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • C-vitamin

    C-vitamin C-vitamin fungerar som antioxidant och behövs bland annat för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. Det underlättar även upptaget av järn från maten. Hur får vi i oss C-vitamin?
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • Niacin

    Niacin, som är ett B-vitamin, behövs för att bryta ner fett, kolhydrater och protein. Vitaminet hjälper till att hålla nervsystemet fungerande och huden frisk. Niacin finns som två former:
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-02-17
  • Vitamin B6

    Vitamin B6, även kallat pyridoxin, är nödvändigt för proteinomsättningen och har betydelse för exempelvis nervernas funktion. Hur får vi i oss vitamin B6? Högst halter av vitamin B6 finns i
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • Vitamin B12

    Vitamin B12, kobalamin, behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av blodkroppar. Det är också nödvändigt för nervsystemets funktion. Hur får vi i oss vitamin B12? Vitamin
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • Pantotensyra

    Pantotensyra, förr kallad vitamin B5, behövs för omsättningen av kolhydrater och fett. Namnet kommer från det grekiska ordet 'pantos' som betyder överallt och precis som namnet antyder finns
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-02-03
  • Biotin

    Kroppen behöver biotin bland annat för fettsyraomsättningen.  Normalt täcker matens innehåll behovet av biotin. Biotin kallades förr vitamin H. Hur får vi i oss biotin? Biotin finns i nästan all mat
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-02-03
  • Jod

    Jod förekommer naturligt i berggrunden och halten varierar mycket mellan olika geografiska områden. Jod ingår i sköldkörtelhormoner som deltar i ämnesomsättningen. Hur får vi i oss jod? Mager fisk,
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-01
  • Krom

    Krom finns naturligt i luft, vatten och jord. Krom deltar i kroppens omsättning av glukos. Kroms roll som essentiellt näringsämne för människan är fortfarande oklar. Hur får vi i oss krom? Livsmedel
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • Fosfor

    Fosfor är ett livsnödvändigt grundämne. Den största mängden finns lagrad i skelettet. Fosfor samverkar med kalcium vid bildning och stärkning av ben av tänder. Fosfor är även viktigt för syra-bas
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08
  • Magnesium

    Magnesium behövs bland annat för produktionen av protein, för omsättningen av kalcium samt för normal nerv- och muskelfunktion. Hur får vi i oss magnesium? Magnesium finns främst i baljväxter,
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2021-03-08