Söksida
-
Tillsatser - överkänslighet
Tillsatser - överkänslighet Tillsatser är olika ämnen som kan tillsättas till mat för att till exempel öka hållbarheten eller förbättra konsistensen. Det är ovanligt att vara överkänslig motSida - E-nummer - Senast granskad 2020-02-26 -
Sukralos
Sukralos är mycket sött och används bland annat i läsk, desserter, konfektyr, glass, sylt, såser, cider och kosttillskott. Sukralos, E-nummer E 955, är ett sötningsmedel vars egenskaper gör att detSida - E-nummer - Senast granskad 2020-09-23 -
Citronsyra
Citronsyra är ett ämne som finns naturligt i bär och frukter. Citronsyra produceras även naturligt i kroppen. Citronsyra, E 330, är en livsmedelstillsats som används som antioxidationsmedel.Sida - E-nummer - Senast granskad 2021-02-03 -
Glutaminsyra och glutamater
Glutaminsyra ingår i matens proteiner och finns naturligt i kött, i nästan alla grönsaker samt i vete och soja. Glutaminsyra och salter av glutaminsyra - som kallas glutamater - används somSida - E-nummer - Senast granskad 2021-02-05 -
Tillsatser, E-nummer
Är det farligt med konserverings-, förtjocknings- och sötningsmedel? Många undrar över de tillsatser som finns i maten. Men bara godkända tillsatser får användas och reglerna är stränga. UnderSida - E-nummer - Senast granskad 2020-05-13 -
Konserveringsmedel
Mat som inte konserveras på något sätt och som förvaras under längre tid blir till slut förstörd av bakterier, jästsvampar eller mögel. Därför finns det metoder för att kunna bevara mat som man inteSida - E-nummer - Senast granskad 2021-02-10 -
Aromer och enzymer
Aromer och enzymer Varken aromer eller enzymer räknas som tillsatser. För dem gäller därför inte samma regler som för tillsatser och de har inga E-nummer. Aromer tillsätts livsmedel för att geSida - E-nummer - Senast granskad 2020-09-02 -
Animaliska
Om du vill veta vilka tillsatser som kan ha animaliskt ursprung - bocka i boxen "Kan tillverkas av animaliska råvaror" i E-nummersöket i menyn. Många tillsatser som kan tillverkas av animaliskaSida - E-nummer - Senast granskad 2020-08-18 -
E 463a - Lågsubstituerad hydroxipropylcellulosa
- Typ av e-nummer
- Övriga tillsatser
-
Syror, baser och salter
Syror används för att öka surheten i ett livsmedel. Baser används tvärtom för att minska surheten. När syror och baser blandas bildas salter. Syror, baser och salter har E-nummer 500–530.Sida - E-nummer - Senast granskad 2021-02-10 -
Övriga
Klumpförebyggande medel, smakförstärkare, ytbehandlingsmedel och förpackningsgaser och drivgaser. Klumpförebyggande medel (E 534-538, E 551–570) Klumpförebyggande medel används i torra livsmedel iSida - E-nummer - Senast granskad 2021-02-10 -
Cyklamat
Cyklamat får exempelvis användas till drycker, desserter, lättsockrad sylt, bantningspreparat och kosttillskott. Cyklamat, E 952, är det vardagliga namnet på sötningsmedlen cyklaminsyra,Sida - E-nummer - Senast granskad 2020-09-23 -
Stevia och steviolglykosider
Steviolglykosider är söta ämnen som utvinns ur växten stevia. Den är godkänd som tillsats i livsmedel. Stevia i sig är numera tillåtet att säljas som te, örtte och fruktinfusion inom EU, däremot inteSida - E-nummer - Senast granskad 2020-08-10 -
Aspartam
Aspartam är ett sötningsmedel som är uppbyggt av två aminosyror. Det finns i dag inga kända risker med att äta aspartam om man inte har den medfödda sjukdomen fenylketonuri, PKU. Aspartam, E 951, ärSida - E-nummer - Senast granskad 2020-09-23 -
Azofärgämnen
Azofärgämnen är en grupp färgämnen som alla innehåller en kemisk grupp, som kallas för azo. De är syntetiska, vilket innebär att de framställs kemiskt. Nio azofärger är godkända för användning iSida - E-nummer - Senast granskad 2020-09-24 -
Natamycin
Natamycin/pimaricin är ett svampdödande medel (antimykotikum) som används som konserveringsmedel. Natamycin bildas av bakterien Streptomyces natalensis och skyddar mot angrepp från ett flertal jäst-Sida - E-nummer - Senast granskad 2020-03-23 -
Stabiliseringsmedel och liknande
Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings-och geleringsmedel är en grupp livsmedelstillsatser som används för att bland annat påverka en produkts konsistens. I hemmet används sådana ämnen i denSida - E-nummer - Senast granskad 2020-03-16 -
Antioxidationsmedel
Antioxidationsmedel Antioxidationsmedel används för att hindra fett från att härskna och fruktbaserade livsmedel från att missfärgas. De medverkar också till att vitaminer som förstörs lätt bevarasSida - E-nummer - Senast granskad 2021-01-26 -
Sötningsmedel
Sötningsmedel får bara användas till lättprodukter, till exempel light läsk, och livsmedel utan tillsatt socker. De sötningsmedel som används som tillsatser har bedömts som helt säkra. SötningsmedelSida - E-nummer - Senast granskad 2021-01-13