Söksida

Sökresultat

Hittade 5750 träffar på ""

  • Projekt

    Projekt Livsmedelsverket driver eller medverkar i en rad olika projekt tillsammans med olika samarbetspartners. Här presenterar vi några av våra aktuella projekt. Projekt - laboratorieverksamhet
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2024-03-19
  • Risker med kosttillskott

    De flesta kosttillskott som säljs i Sverige kan du som vuxen och frisk äta utan risk. Men det finns också kosttillskott som av olika anledningar kan vara skadliga. Det är därför viktigt att komma
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-05-08
  • Kombinationseffekter

    Många frågar sig vad som händer när man utsätts för flera kemiska ämnen samtidigt. Att ta reda på vilken effekt olika kombinationer av kemiska ämnen har på miljö och hälsa är mycket svårt. Därför
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-11-09
  • Nitrat , nitrit och nitrosaminer

    Nitrat och nitrit förekommer naturligt i många livsmedel, men används också som livsmedelstillsats i till exempel charkprodukter. Ämnena kan ombildas i kroppen och också reagera med andra ämnen.
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-03-18
  • Hygien när du lagar mat

    Med god hygien, det vill säga rena händer, redskap, bänkar och skärbrädor när du lagar och förvarar mat minskar du risken att bli matförgiftad. Samtidigt håller maten längre, vilket ger mindre
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-09-01
  • Bekämpningsmedel

    Måste jag sluta äta bananer? Blir barnen sjuka av frukten de får i skolan? Ibland kommer larm om rester av bekämpningsmedel i maten. Men risken för att bli sjuk av vanligt odlad mat är försvinnande
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-19
  • Nyttiga mikroorganismer

    De flesta mikroorganismer som finns i maten är inte skadliga för oss människor. Tvärtom finns det många som är bra för oss. Vissa mikroorganismer gör att en del livsmedel smakar bättre eller får en
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-09-19
  • Frysa mat

    Frysa mat Att frysa mat förlänger hållbarheten. Här får du läsa om infrysning av mat, till exempel hur länge den kan ligga i frysen, hur maten bäst tinas upp – och vilken mat som inte passar att
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-02-14
  • Här kan du rapportera misstänkta biverkningar av kosttillskott

    Genom att rapportera misstänkta biverkningar ger du Livsmedelsverket mer kunskap kring hur kosttillskott konsumeras och vilka problem som kan uppstå. Uppgifterna hjälper oss också att ge korrekt
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-05-08
  • Avsvalning av mat

    Avsvalning av mat Om du tar hand om tillagad mat rätt håller maten längre. Det ger också mindre matsvinn. Samtidigt minskar du risken att bli matförgiftad. Matrester eller mat som inte ska ätas
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-09-01
  • Tillagning

    Här kan du  läsa om varför vi tillagar maten, vad som händer med den när vi gör det och vilka skadliga ämnen som kan bildas.  Människan har värmebehandlat sin mat i många tusen år. Syftet är att öka
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-10-30
  • Livsmedelsverkets kontroller vid slakt

    Kontroller vid slakt Du som driver ett slakteri har Livsmedelsverket som kontrollmyndighet, om inte slakten gäller små mängder fjäderfä och hardjur. Då det är kommunen som är kontrollmyndighet.
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2024-01-22
  • Jakt

    På den här sidan har vi samlat information som i första hand berör jägare. Här finns bland annat kortfattad information om lagstiftning, vägledningar och hygienråd samt länkar till dokument som på
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2024-01-26
  • Senap

    Senap – allergener att tänka på för företag Det finns olika sorters senapsfrö. Dessa används för att framställa senap. Allergi mot senapsfrö förekommer och det finns därför särskilda märkningskrav
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-31
  • Fisk

    Fisk – allergener att tänka på för företag Allergi mot fisk uppträder vanligtvis under tidig barnaålder och växer sällan bort. Fiskallergin utlöses ofta av flera olika fiskarter, men kan också vara
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-31
  • Svaveldioxid och sulfit

    Svaveldioxid och sulfit – allergener att tänka på för företag Svaveldioxid och sulfit kan tillsättas till livsmedel som konserveringsmedel. Överkänslighet mot sulfit kan förekomma hos personer som
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-04-12
  • Mjölk och laktos - allergi och intolerans

    Mjölk och laktos Allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans är två skilda saker. Vid mjölkproteinallergi tål man inte proteinerna i mjölken och måste utesluta all sorts mat med mjölk i. Vid
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-02-07
  • EU-förordning 231/2012

    Fastställande av specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till Eurpaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 Författningen med senaste
    Tillsatser, e-nummer, aromer, enzymer - Senast granskad 2024-01-24
  • Ägg - allergi

    Ägg Allergi mot ägg är särskilt vanligt hos små barn. Eftersom ägg kan förekomma i många olika livsmedel som glass, bröd och pasta, är det viktigt att alltid läsa ingrediensförteckningen noga. Vad
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-08-15
  • EU-förordning 1306/2013

    Finansiering, förvaltning och övervakning av den gemensamma jordbrukspolitiken och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 352/78, (EG) nr 165/94, (EG) nr 2799/98, (EG) nr 814/2000, (EG) nr
    Tvärvillkor - Senast granskad 2022-11-22