E 965 - Maltitol


Gäller även Maltitolsirap. Sockeralkohol som framställs ur den naturliga sockerarten maltos. Både sötningsmedel och konsistensmedel. Är ungefär lika söta som vanligt socker.  För annan användning än som sötningsmedel får ämnena användas utan mängdbegränsning till de flesta livsmedel utom till drycker. Som sötningsmedel får de användas till t ex desserter, glass, sylt, marmelad, gelé, konfektyrer, frukostflingor, konditorivaror och såser. Om det är mer än 10 % sockeralkoholer i en produkt ska den märkas med uppgiften att överdriven konsumtion kan ha laxerande verkan. 

E-nummer

E 965

Typ

Sötningsmedel