E 161b - Lutein


Framställs ur ätliga frukter och växter, gräs och Tagetes erecta. Det vanligast förekommande färgämnet i naturen. Får användas till en rad livsmedel t.ex. smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, senap, soppor, såser, kosttillskott, sprit drycker, dekoration och överdrag.

E-nummer

E 161b

Typ

Färgämne

Färg

Gul