Söksida

Du sökte på "vatten" i kategori Kontrollwiki hittade 255 träffar

  • Livsmedelsburna parasiter

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av de livsmedelsburna parasiterna Cryptosporidium, Giardia och trikiner.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-29
  • Särskilda bestämmelser om vissa livsmedel

    För vissa livsmedel eller grupper av livsmedel finns det särskilda bestämmelser. Det kan till exempel handla om hur ett livsmedel ska vara sammansatt näringsmässigt eller att det finns särskilda
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-11-01
  • Checklista för kontroll av livsmedel som importerats

    Här finner du en checklista med tips om vad du som inspektör kan kontrollera hos en importör. Skriv gärna ut listan eller ta med den elektroniskt inför kontrollen. Utifrån importörens verksamhet kan
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-04-30
  • Sjukdomsframkallande Escherichia coli

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av sjukdomsframkallande Escherichia coli.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-06-12
  • Shigella

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Shigella.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-29
  • Myndigheters och andra aktörers ansvar och stöd vid utbrott

    I det här avsnittet beskrivs utförligt vilket ansvar och uppdrag myndigheter och övriga aktörer har vid ett utbrott samt vilket stöd de kan ge.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-04-06
  • Mikrosvamp (jäst och mögel)

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för analys av mikrosvamp (jäst- och mögelsvampar) som indikatororganismer.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-29
  • Majonnäs- och lakebaserade fiskprodukter

    Här läser du om processerna för majonnäs- och lakebaserade fisk- och skaldjursprodukter. Du hittar också länkar till en rad exempel på hur företag kan redovisa faror och risker i faroanalysens olika
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-21
  • Campylobacter

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Campylobacter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-25
  • Akrylamid

    På den här sidan hittar du fakta om akrylamid och information om de regler som styr provtagning av livsmedel för analys av akrylamid.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-02-06
  • Syrabehandlad sill - Produktbeskrivning

    Här hittar du ett exempel på en produktbeskrivning av en syrabehandlad sill lagd i en tjock sås, i det här fallet senapssill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-28
  • Mykotoxinbildande mögelsvampar

    Här beskrivs de viktigaste typerna av mykotoxinbildande mögelsvampar och dess egenskaper. Här beskrivs också mögelsvamparnas och toxinernas betydelse i olika livsmedel, bedömning vid förekomst med
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-05
  • Informationsmodulen

    Informationsmodulen ger ett kontrolltidstillägg för kontroll av märkning och annan information, liksom av spårbarhets- och återkallelserutiner.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-04-21
  • 2. Kommunicera och samråd

    Detta avsnitt poängterar hur viktig kommunikationen är för att lyckas med en utbrottsutredning. Här finns listat vem du behöver kontakta i olika lägen och vart du kan vända dig för stöd.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-04-02
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 2

    Här hittar du ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt. Observera att det inte går att kopiera
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-11
  • 1. Starta en utredning

    I detta avsnitt får du tips inför den första kontakten med anmälaren samt hjälp att avgöra om en utredning ska startas.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-04-02
  • Minneslista vid godkännande: allmänna hygienkrav och frysta livsmedel

    Här finner du en minneslista att använda vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2019-05-16
  • Syrabehandlad sill - Princip 1 - Identifiera faror

    Här hittar du ett exempel på identifierade faror för syrabehandlad sill lagd i tjock sås, i det här fallet senapssill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-28
  • Checklista

    Här kan du pricka av moment allteftersom du har utfört dem.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-02-10
  • Nettokvantitet

    I de flesta fall ska livsmedelsförpackningar vara märkta med uppgift om hur mycket livsmedlet väger eller vilken volym som ryms i förpackningen. Det kallas för nettokvantitet. Här kan du läsa om hur
    Kontrollwiki - Senast granskad 2019-08-16