Måltider i vård, skola och omsorg

Matgäster i offentlig sektor

Varje dag serveras cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Att satsa på bra måltider kan höja kvaliteten inom hela verksamheten – utan att det behöver kosta mer. Här finns stöd och inspiration för att utveckla och ta till vara de offentliga måltiderna på bästa sätt.

Den värdefulla måltiden

Bra måltider ger nöjda matgäster och stolt personal. Måltiderna i förskola och skola ger alla barn, oavsett bakgrund, möjlighet till bra matvanor och är en viktig del i arbetet för jämlik hälsa. Bra mat som hamnar i magen ger barnen energi att utvecklas, leka och lära. Måltiderna har också goda möjligheter att främja bra matvanor och en sund inställning till mat.

Inom omsorg och vård kan måltiden bidra till bättre livskvalitet och ett snabbare tillfrisknande. Måltiderna är inte bara grundläggande för att förebygga undernäring, sjukdom och ohälsa - måltidens sociala funktion är minst lika viktig. Måltiden kan vara ett positivt avbrott i vardagen och bidra till glädje, gemenskap och meningsfullhet.

Bra måltider behöver inte kosta mer än dåliga. Det handlar istället om att investera rätt. Ta vara på måltidens möjligheter!

Den värdefulla måltiden

På Livsmedelsverket finns ett nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg. Kompetenscentrum arbetar för att alla matgäster i vård, skola och omsorg ska känna matglädje och må bra av maten.

> Om Nationellt kompetenscentrum

> Måltidsbloggen

Följ oss på Måltidsbloggen

Varsågod och mät!

Vet ni hur mycket mat som hamnar i elevernas magar? Använd mat-i-magen-verktyget! Nu finns ett enkelt sätt att mäta hur mycket mat som hamnar i magen. Som en del av […] Inlägget Varsågod och mät! dök först upp på Måltidsbloggen....

Tryck på Måltidsdagen

Nu har det gått en vecka sedan vi genomförde årets Måltidsdag – en av årets absoluta höjdpunkter för oss och, vad vi förstår på utvärderingarna, även för många ute i landet. […] Inlägget Tryck på Måltidsdagen dök först upp på Måltidsblogg...

Pajalagröt, Rävlandaröra och annat med linfrö i…

I dagarna har det rapporterats mycket om linfrön i media. Livsmedelsverket avråder sedan 1 år tillbaka från att äta krossade linfrön. Däremot är det ingen fara att äta en till två matskedar hela linfrön per dag. Men att äta för mycket är inte bra. Fr...

Sveriges bästa hemtjänst – såg ni också på TV i måndags?

Kompetenscentrum följde med intresse TV-programmet om hemtjänsten och den efterföljande chatten. Programmet visade sig till stor del handla om bekymmer kring mat och måltider. En kvinna gav noggranna instruktioner om de varor som skulle köpas hem til...

Äldreriksdag och Patientsäkerhetskonferens – vi var där!

När man är sjuk gäller inte nödvändigtvis de kostråd vi alla så väl känner till om vad som är "nyttig" mat. Viktigare att få i sig något alls trots aptitlöshet och kanske illamående! Och för äldre personer är det inte mat för att bygga en långsiktig ...

Senast granskad 2016-02-15