E 477 - 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror


Framställs syntetiskt av propan-1,2-diol  (propylenglykol) och fettsyror från ätliga fetter. Fetterna kan komma från djur, t ex gris. Emulgeringsmedel. Får användas till desserter, fettemulsioner avsedda för bakning, konditorivaror, konfektyrer, mjölk- och gräddersättningsmedel, glass och bantningsprodukter.

E-nummer

E 477

Typ

Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

Animaliska råvaror

Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror