E 385 - Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat


Kallas även för Kalciumdinatrium-EDTA. Framställs syntetiskt. Kan binda metaller, till exempel järn och koppar, som annars skulle påskynda nedbrytning. Får användas till konserverade ärtor, bönor, svamp, kronärtskockor och vissa fiskvaror samt till såser och frysta kräftdjur. 

E-nummer

E 385

Typ

Antioxidationsmedel