E 1105 - Lysozym


Enzym som framställs ur hönsäggvita. Får endast användas som konserveringsmedel till mognadslagrad ost, vissa ölsorter, vissa fruktviner och vissa andra alkoholhaltiga drycker.

E-nummer

E 1105

Typ

Konserveringsmedel

Animaliska råvaror

Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror